以太坊「fang」块高度开奖（www.326681.com）：美{mei}食推『tui』荐：蜂蜜雪梨煎肉，红烧划〖hua〗水，玉米烧排骨，酥肉炖冬瓜

蜂蜜雪梨煎肉

材料：五花肉250克、盐3克、酱油少许、姜3克、蒜3瓣、蚝油、香油、洋葱、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1个

做法：

1.五花肉洗净，去皮后，切成薄片。

2.雪梨榨成汁，沥掉残渣，加姜、蒜【suan】、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。

3.把切好的五花肉放进去腌4小时以上。

4.将平底锅烧热，把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎，两面都煎至变色后，刷上少许腌料，煎至两面微微焦黄即可。

红烧划水

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材料：鱼尾一条、葱姜蒜适量 干辣椒2个 花椒10粒〖li〗 料酒适量 酱油适量 油适量 盐少许 糖1勺 醋适量 清水适量

做法

1葱姜蒜洗净切好。鱼尾的一面顺鱼骨切至尾部，再纵向剪开成几条，用料酒和盐腌制10分钟。

2起油锅，依次〖ci〗放入花椒和干辣椒煸香。

3葱姜蒜入锅煸香。

4鱼尾入锅，两面煎（jian）至金黄。

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5加入料酒，酱油，适量清{qing}水煮开。用锅铲把汤汁浇在鱼身上面，盖上锅焖煮十分钟。

6打开锅盖加一匙糖三匙醋‘cu’，大火烧至汤汁浓稠出锅即可。

玉米烧排骨

食材：排骨500克，甜玉米2根，豆角300克（ke），花生米「mi」一把。姜一小块，小葱适量，冰糖一小把，生抽2勺，料酒2勺，八角一块，桂皮一块，盐2勺，食用油适量。

做法：

1、排骨冷水下锅，放入姜片和‘he’适量的料酒焯水，去除血沫。锅中放入【ru】少量的油和冰糖炒小火糖色。

2、炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨。继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出。

3、加入没过原材料（liao）的开水，加入少量的‘de’料酒、生【sheng】抽、八角和桂皮。大火烧开后再 zai[转为小火，下入小葱结，盖上盖， 炖上十五分钟。

4、加入玉米段和花生米，盖上盖，再炖上十分钟。揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即 ji[可。

酥肉炖冬瓜

材料：猪肉、冬瓜、胡萝卜、鸡蛋、淀粉、精盐、一品鲜酱油、料酒‘jiu’、鸡精、姜葱汁

做法：

1、猪肉洗净 jing[切片，加料酒、姜葱汁和少许盐，腌15分钟；打入鸡蛋液拌匀，再加淀粉上浆。

2、油锅烧至四成，下肉片，炸至金黄色，捞出沥油；冬「dong」瓜去皮瓤，与胡萝卜切片。

3、炖锅上火入鲜汤，加入肉、冬瓜和胡萝卜，大火烧沸，小火慢 man[炖至酥肉柔软，加盐、一品鲜酱油和鸡 ji[精调味即可。
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