厦「xia」门启动“名厨名菜名店 ”评【ping】选

导报讯 （记者 林少‘shao’蓉 通讯员 刘启国）讲好厦‘xia’门美【mei】食故事，传承弘扬闽南及海丝美食文化，厦门市将评选一〖yi〗批“名厨名菜名店”，为消费“fei”者端出一道道色香味形俱佳的“名菜”。

在昨日的启 qi[动仪式上，导报记者了解到，“名厨名菜名店”评选活动旨在推举一批食品安全《quan》意识强、品行端正、厨艺精湛、锐意创新的“名厨“chu””；推出一批融合美味与『yu』营‘ying’养、传统与现代、色（se）香味形俱佳的“名‘ming’菜”；推{tui}选一批食品安全管理到位、消费者美誉度高、兼具特色美食与饮食文化传承的“名店”。入围名额拟定“十大‘da’名厨”20人、“十大名菜”20道、“十大名店”20家，最终通过人气投票和专家评审相结合的方式，评选出首届“十大名厨”“十大名菜”“十大名店”。

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即日起，全市各企业单位及个人可通「tong」过“食安厦门”微信公众号 hao[报名通道提交材料；评选结果将在2022年6月“首届厦门（men）食品安全论坛——舌尖上的（de）海丝主题 ti[论坛”上正式公布。

本次活动由「you」厦门市 shi[食安办《ban》、市场监管局、商务局指导，厦 xia[门市食品安全工作联合会、市餐饮协会、市烹{peng}饪协会、市老字号协会、市商业联合会相关协会主办。
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