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皇冠信用网开户:2022年新加坡米其林餐厅榜单出炉!这47间你打卡了多少

admin 健康 2022-09-05 08:42:59 6 0

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米其林新加坡指南今年第五个年头了!

就在昨天,2022年米其林上榜餐厅名单揭晓!

(当然,依旧是线上,难过两分钟,又是一个没有胖胖米其林出席的一年。但好消息是,坡里三星餐厅又多了一间)

今年上榜餐厅

一共49间

一星:

41间,其中7间新上榜餐厅,5间必比登升级一星。

二星:

5间, 其中一间由一星升级而来, Jaan By Kirk Westaway

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三星:

3间,其中Zen新上榜

Les Amis保持去年的好成绩,主厨Sebastian笑容依旧。

Odette的主厨 Julien Royer, 照例带领整个团队出镜。

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值得说一下Zen的主厨Björn Frantzen, 新店在原来米其林三星André原址,自从主厨江振诚André Chiang离开新加坡后,这个地方就成了绝唱,直到Frantzen在此处落脚。

这个瑞典主厨在这里开了老家米其林三星店的姐妹店,但风格迥异,融合了瑞典和日式风。

得知获奖的主厨,激动的几乎落泪,手足无措就像一个新手。

(也许内心是这样的:现在S$450/人的价格,终于可以涨价了!)

五家上榜的米其林二星餐厅中,有一间大家熟悉的JAAN,今年由一星晋级。

Stamford Hotel楼上71层的JAAN,且吃且珍惜,2022,不知道我之前的预算是否还登得上门?

(看到主厨Kirk欢呼雀跃,我知道订座更难了)

41家一星餐厅

7间新上榜

其中不乏风一直很大的Whitegrass(在我心里它一直是米其林标准,虽然曾经下榜),还有爱尔兰餐厅Cure, 法式餐厅Leroy(不知是Amoy Street英雄辈出,还是风水好,从Stanley旧址搬来就上榜)、斯里兰卡主厨带队走无菜单Omakase路线的Cloudstreet、日料Oshino(名至实归)、以鱼子酱Bar出名的28 Wilkie, 以及Art,在国家美术馆开业后,就一直以创新、现代而闻名,这下又有借口为了艺术去看展了。

香格里拉的香宫,做为粤菜经典和创新相结合的典范,再次入围。

这一届名单,让我很心动,就想每一间都去探探,但我有个问题想请教:你们去吃米其林餐厅的钱,都是哪来的?
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