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新2网址最新登录:日医博士:高丽菜1吃法增免疫、减少坏胆固醇

admin 健康 2022-11-09 06:52:07 9 0

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日医博士:高丽菜1吃法增免疫、减少坏胆固醇

石原结实(医学博士);柴田真希(营养师) 2018-02-22 | 浏览数 207,270 【早安健康/石原结实(医学博士);柴田真希(营养管理师)】

常吃乳酸发酵高丽菜减少坏胆固醇



胆固醇是血液中的脂质,除了是制造细胞膜的材料,同时也能合成胆酸与几种重要的荷尔蒙。胆固醇对人体来说十分重要,浓度不能过低,但也不能太高。
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胆固醇可分为两种:①“好胆固醇”能回收多余的胆固醇,并将其搬运至肝脏代谢储存;②“坏胆固醇”则会附着在血管壁上,若是过量就无法被细胞吸收,增加血管阻塞的风险。

我们必须留意的是“坏胆固醇”,而乳酸菌与膳食纤维能够减少坏胆固醇。胆固醇于肝脏制造胆酸,以胆汁的形式分泌至十二指肠。

而乳酸发酵高丽菜丰富的乳酸菌与膳食纤维,能于肠道内吸附胆酸,,

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,与粪便一同排出体外。也就是说,只要乳酸菌将胆酸排出体外,肝脏内的胆固醇就会为了补足被排掉的胆酸加速制造新的胆酸。

制造胆酸会消耗大量胆固醇,因此摄取乳酸菌和膳食纤维能减少坏胆固醇,形成良性循环。

多吃乳酸发酵高丽菜活化免疫细胞



只要有对抗疾病的免疫力,即使流感病毒等病原体入侵,免疫细胞也会予以破坏。

但要是免疫细胞衰弱,无法有效破坏病原体,罹患各种疾病的风险就会变高。

改善肠道环境与提升体温,最能有效活化免疫细胞。

人体的免疫细胞约有七成集中于肠道。多吃膳食纤维和植物性乳酸菌,改善肠道环境,也能间接活化免疫细胞。

减少坏胆固醇!下一页教您简单做发酵高丽菜
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