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韩国腌20棵泡菜成本近2000元 韩「han」国人「ren」为〖wei〗什么喜欢吃泡菜

admin 健康 2021-11-19 00:04:21 20 2

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韩国对泡菜的热爱度想必不少人都知道,泡菜的价格也比较贵,根据最新数据显示,韩国腌20棵泡菜成本近2000元,那么,韩国人为什么喜欢吃泡菜?下面女性健康网小编就带来介绍。

韩国腌20棵泡菜成本近2000元

随着秋白菜《cai》丰收,韩国家家户户开始张罗做泡菜,但是最近不断上涨的食材价格,令韩国主妇们愁眉不展。原本今年秋白菜种植面积就要比往年少7%,上个月韩‘han’国白〖bai〗菜主产地又遭遇软腐病害,大面积白菜烂在了地里。韩国农业部门统计显示,今年【nian】秋白菜总产量同比减少12%。受此影响,近期白菜价格不断攀升,同比上涨“zhang”53.4%。此外,干大蒜、粗盐等辅料也是普遍涨价,小葱的价格涨幅更是超过六成,每公斤批发价达到约合人民币50元。据推测,以韩国四口之家腌制20棵泡菜为基准,今年食材方面‘mian’的花销可能要超过35万韩元、约合人民币1890元。

韩国人为什么喜欢吃泡菜

韩国人有多喜欢吃泡菜?

曾经韩国(guo)的 *** 部门做过的一项调查显示「shi」,超过95%的人每天都会吃泡菜【cai】,更有60%多的韩国人一天三顿都是要【yao】吃泡菜的,每年韩国人都要“yao”吃掉90万吨的泡菜,他们不管是喝粥还是吃米饭,喝酒还是喝汤都要吃泡菜。

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而我们平时叫的韩国泡菜其实是韩国人做的泡菜的统称。

韩国泡菜其实有很多种类,最常见的就是大白菜泡菜。他们把整棵白菜或者半棵白菜用【yong】盐腌制,待去除大部分的水分之后就把辣椒酱【jiang】、粉以及蒜、洋葱等混合在【zai】一起,然后加上萝卜葱甚至是海鲜、鱼露等配料涂抹在白菜上,然后码放《fang》进缸里保存在阴暗清凉的地方或者专门 men[的冰箱里。

韩国人除了大白菜泡菜还有黄瓜【gua】,萝卜,荠菜等泡菜,甚至还有用水果做的泡菜。最昂贵的要数包裹泡菜了,会用上鲍鱼,牡蛎,章鱼等各式各样的海鲜。有调查说一个韩国人平均一年要吃35公斤泡菜,要是全吃这种恐怕也是一笔不小的「de」开销啊。

韩国人最开始吃泡菜也是心里有苦。韩国地处亚洲东北部,纬度在33至43之间,受气候的影《ying》响造成整“zheng”个朝鲜半岛冬天都很冷,而且时间长,有时候甚至有-20的低温天气。在这种情况下,吃就是一个很严峻的问题,所 suo[以韩国人就想出了做泡菜的方法来储存{cun}水分多的〖de〗蔬菜,慢慢发展为现在的韩国泡菜。

除了这些原因,韩『han』国独‘du’特的文化传统也是他们爱吃泡菜的原因。韩国家庭基本都有着泡菜原味卤汁。这些卤『lu』汁是老一辈的妇女传给自己的后代的,妈妈传女儿这样的方式有的都已传承了9代人。所以泡菜在韩国人心中都有一种特殊的情感。

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评论列表(2人评论 , 20人围观)
  • 2021-11-11 00:04:28

    日前,好莱坞怪兽科幻影戏《明日之战》官宣确认引进并宣布{bu}“怪(guai)兽入侵”先导『dao』海报。影戏由克里斯麦凯执导,“星爵”克里斯帕拉特、伊冯‘feng’娜斯特拉霍夫斯基、JK西蒙斯主演,讲述了一场关乎全人类生死的最终大战。凶猛残暴的怪兽、跨时空的末日危急〖ji〗,人类将若何面临这些挑战?很有水平的文

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