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一年之计在于春，正月十四是立春的开始，如今已经入春，正是乍暖还寒之时，即便是在春天，也是十分寒冷，需要多穿衣服，注意保暖。
俗话说得好，如今的2月份，刚刚过了立春，是由寒冬向暖春过度的时节，也是标记这一年春天的开始。
立春过后，万物复苏，此时，人体内的阳气也随着春天的到来而向上向外升发，因此我们需要在精神、起居、饮食、运动等方面要顺应阳气升发这一特点，在调摄养生中要注意保护阳气。
所以说在初春之时，我们应该注重养生，正所谓：“春天吃三白，一年病不来”，其实春季应该多吃应季蔬菜，不仅清爽可口，而且还防病去病，对保护阳气，养护肠胃有很好的作用。
而且这“三白”是应季蔬菜，肥美正当时，好吃营养足，应季而对身体好！
1. 白萝卜
古人常说：“立春之时，无贵贱皆萝卜”。尤其是初春的时候，天气还是十分寒冷，这个时候也是要多吃萝卜的。
尤其是春节期间人们大鱼大肉，吃的十分油腻，在春节过后适当吃点萝卜会帮助我们清理肠胃，顺气降火，改善消化。
不要小看萝卜的作用，白萝卜生吃不仅水润多汁清喉润肺，其辛辣的成分还可以促进胃液分泌，调整肠胃功能，同时还有很强的消炎作用，所以如果你有消化不良的毛病，可以尝试在初春时节，吃点萝卜来调理自己的肠胃。
不仅如此，白萝卜煮熟吃，还能补气顺气，尤其和猪肉羊肉一起煮，效果会更加！
2. 豆芽
初春时节，万物复苏，也是豆芽萌动的时节，此时吃豆芽，也是对身体颇有益处。其实豆芽有很多种，大多数是黄豆芽和绿豆芽。
其实这里特指的是黄豆芽，因为黄豆芽在所有豆芽中营养丰富，价值最高。对于有阴虚火旺，经常喝酒的人有帮助，豆芽中的成分能够清热解毒，缓解酒精给身体带来的伤害。
黄豆芽中不仅有各类维生素、氨基酸、矿物质和膳食纤维，还还有丰富的优质蛋白质。所以说黄豆芽十分有营养。
不过在这里需要提醒一下大家，豆芽不可与猪肝放在一起吃，因为同食特别不利于营养素的吸收，有可能导致营养素的供给能量不能满足人体所需要的生长发育以及新陈代谢。
3. 白菜
其实春天还有一样必不可少，那就是白菜了！大白菜一直有菜中之王的美称，正如俗语所说的那样：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜”！
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